鋸骨機(jī)是由不銹鋼機(jī)架、進(jìn)口電機(jī)、平動(dòng)臺(tái)、滑板助推系統(tǒng)、可拆防護(hù)門(mén)裝置、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。它的使用方法如下;
1.在接上電源后,先將欲加工原料放置于鋸骨機(jī)工作臺(tái)面的前端。
2.然后根據(jù)烹調(diào)成形的要求,來(lái)調(diào)節(jié)擋板,從而確定加工的厚度。
3.接著打開(kāi)鋸骨機(jī)側(cè)面的開(kāi)關(guān),然后用專門(mén)的推板推動(dòng)原料,讓鋸條緩緩鋸進(jìn)原料,從而對(duì)物料進(jìn)行切割。當(dāng)鋸小肉塊時(shí),要用推肉板進(jìn)行推肉,不可用手直接拿肉進(jìn)行切割,以免受傷。
4.在推擠裝置到達(dá)終點(diǎn)并保持垂直時(shí),這時(shí)可用手取出以切好成形的成品。
5.之后再次抓住推擠裝置并向自己的方向拉動(dòng),將需切割的物品放在合適的位置,為下次的切割做好準(zhǔn)備。