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砍排機對食品的切片步驟

更新時間:2022-6-22 點擊:1720次
砍排機一般是用于凍肉、熏肉、魚、奶酪、培根、火腿、五花肉和香腸產(chǎn)品,可以按照設(shè)定的厚度進行切片。根據(jù)不同的用途,可通過旋轉(zhuǎn)的、光刃的、帶齒單刀或雙刀來實現(xiàn)。其對食品的切片步驟如下:
1.先將被加工食品將被按照脈沖式/連續(xù)式向切刀方向推進;
2.然后啟動機器開始切片;
3.等切片工作完成后,推架滑到出料口處,運行結(jié)束。這時切刀就會回到起始的位置。注意切片的厚度,0-30mm可調(diào)節(jié),每分鐘210片,可以數(shù)字調(diào)節(jié)分份。
砍排機

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