超聲波可以通過產(chǎn)生較強的沖擊和負(fù)壓吸力,使蔬果上的污垢剝離出去,從而達到清洗的效果,但是超聲波本身不具備殺菌的功能,而且超聲波的沖擊力還會對食物的口感產(chǎn)生影響。
2:臭氧殺菌洗菜機
臭氧洗菜機對有著較強的氧化作用,可以消滅,但是臭氧本身對人體呼吸道粘膜有刺激,所以一般不采用這種方式的洗菜機。
3:水觸媒型洗菜機
水觸媒是通過水裂解,使微生物細(xì)胞壁脂類物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),從而解決微生物、農(nóng)藥、、等有機化合物,但是程度上對人體的也有不利的影響。
4:活性水燃基洗菜機
這種方式是通過新材料和低電壓技術(shù),在水中持續(xù)提供水燃 基,從而使果蔬表面的農(nóng)藥殘留、等有機物質(zhì)降解為二氧化碳、無機鹽和水,這種方式也比較。