更新時(shí)間：2023-1-14 點(diǎn)擊:1573次在牛肉的加工烹飪過程中，為了讓牛肉的肉制更加疏松且入味，通常會(huì)對(duì)牛肉進(jìn)行拍打，俗稱牛肉斷筋，但是人工的效率不如機(jī)器好，所以這種傳統(tǒng)的方式也從餐廳中逐漸消失了，針對(duì)這種問題我們公司研制出了一款牛肉斷筋機(jī)，可以在保證牛肉汁水不多流失的情況下，破壞牛肉中的肌肉纖維來確保牛肉的味道和口感，為大家簡(jiǎn)單介紹一下這款牛肉斷筋機(jī)：
牛肉斷筋機(jī)整體機(jī)器采用了不銹鋼進(jìn)行制造，主要用于肉類的斷筋、松肉可以一次性完成，各種肉類的斷筋、嫩化、碾壓，可以替代手工的操作，的節(jié)省了不少的勞動(dòng)資源，牛肉斷筋機(jī)的機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便且便于清洗，使用斷筋機(jī)可以保留肉類的初始狀態(tài)，但是會(huì)更加的鮮嫩多汁。
用戶可以根據(jù)自己的需求來選擇不同的斷筋機(jī)器，適用于各種餐廳、肉聯(lián)廠、酒樓等肉制品加工廠。
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